Jamen GODMORGON! Jag har fullkomligt fått fnatt på att göra smoothies nu, och vill äta dem helahelaheeela tiden. Passar PERFA till såväl frulle som lurre. Den här sörplar jag i mig just nu. Flådig färg, eller hur?

 

Purple smoothie / Recept för 1 person

2 dl mandelmjölk

1/2 banan

1/2 avocado

Lite sallad jag hade kvar i kylen (anything goes!)

1/2 dl fryst spenat

1 msk osockrat jordnötssmör

1 msk honung

En näve frysta blåbär

 

Precis som med den gröna smoothien så är det bara att tjoffa ner alltihopa i en mixer och mixa järnet. Och jag behöver inte säga till er smartisar att allt ni mixar ner i er smoothie ska vara eko va? Så att inte smoothien blir en giftcocktail.

Har nu även investerat i ”inte lika fina men oh så mycket godare att dricka ur”-plastsugrör. Rekommenderas!

 

Typiskt bra – och snygg! – frulle.

Jag är fortfarande till viss del knockad av denna satans förisbacill (hostar lungorna ur mig dag som natt), så jag jobbar hemifrån ett par dagar. Det som är himla fiffigt med det (förutom LUGNET och den LJUVA ENSAMHETEN) är att man kan experimentera lite på lunchfronten.

Har länge varit sugen på att köra smoothies som alternativ till frukost/lunch, och i dag hände det! En sån här skön gröning slank ner när det var lunchdags! Så sjukt smarrig!

 

Grön smoothie / Recept för 1 person

2 dl mandelmjölk

1/2 avocado

1/2 banan

1/2 grönt äpple

En liten bit skalad ingefära

1 rått ägg

1 tsk spirulinapulver

1 msk honung

 

Tjoffa ner alla ingredienser i en mixer (jag använder en Nutribullet, så sjukt smidig!) och mixa tills dess att smoothien har en jämn färg och konsistens.

 

Häll upp i nånting som är härligt att dricka ur och voilà – du har en toknyttig och supersmarrig smoothie! (Jag sprang faktiskt och köpte denna glasburk enkom för att dricka smoothies ur – den inspirerar tycker jag, och då är det roligare att engagera sig i smoothie-görandet liksom.)

 

Älskade den här smoothielunchen och kommer garanterat göra den igen! Sugröret var dock mera bloggsnyggt än gott att dricka ur. Det var lite lurigt att suga ur ett papp-sugrör tyckte jag. Kommer köra på en plastvariant nästa gång. Inte lika fint, men då slipper den smarriga smoothien få en bismak av papper.

Hursom, try it – you´ll like it!

Alltså. Lyckan och peppen på att äta en riktigt god frukost när man precis investerat i nya toklovely frukostattiraljer var ENORM i morse!

Det blev en koffeinfri kaffe (försöker vara extra snäll mot kroppen då jag fortfarande snörvlar och hostar som en tok), rysk yoghurt (den är absolut godast eftersom den är fetast) med granola och banan – toppad med honung.

Dessutom två Finn Crisp med avocado, schalottenlök och papperstunt skivad skinka. I princip allt eko, såklart. Jag var i frukosthimlen.

 

Godaste granolan ever! Jag slänger i lite extra cashewnötter också, så blir den extrasuperdupermegajättejättesmarrig!