Vanja Wikström

Okej – HÅLL I ER NU! För här kommer ett inlägg som är vansinnesovanligt i denna blogg, kanske är det till och med första gången som jag tipsar om ett egenskapat recept? Ja, jag förstår att ni är chockade. Jag med.

Hursomhelst, så blev jag så inspirerad av mamsen som i går höll på att göra både flädersaft och rabarbergelé att jag – HÖR Å HÄPNA – kände ett behov av att göra rabarberkompott!

Sagt å gjort, jag googlade fram ett basrecept och piffade sedan till det efter vad jag tyckte blev smarrylarry. Här ovan ser ni resultatet som i går kväll åts som efterrätt tillsammans med gräddig vaniljglass. Kombon fick med beröm godkänt av såväl Iggy som resten av familjen.

Min kompott blev SÅ SABLA GOD, och tanken är att den ska förgylla mina morgnar längre fram när jag begåvar min havregrynsgröt med den. Om ni blir taggade tycker jag absolut att ni ska testa att göra kompotten ni med, det tog kanske 30 minuter allt som allt att få den klar.

Ni behöver:
6 stycken rabarberstjälkar (jag skalade mina en smula för att bli av med det träigt trådiga)
2 dl strösocker
1 dl vatten
En nypa ingefära (jag använde torkad i pulverform, men går såklart finfint med färsk också)
Några moln kanel
En dutt vaniljsocker
Någon skvätt kardemumma

Gör såhär:
1) Skär rabarberstjälkarna i små bitar.
2) Lägg dem i en gryta och häll på vattnet och sockret.
3) Dutta i kryddorna efter smak.
4) Låt puttra tills dess att kompotten nått önskad konsistens.
5) Lägg en klick i havregrynsgröten, eller på glassen och NJUT!

Nu ska jag slinka iväg och träffa en bloggkollega som jag känt lite virtuellt sådär i kanske två år. Vi har aldrig setts irl förut, men eftersom hon bor relativt nära min mamma slängde jag iväg ett mess och frågade om hon ville ses. Och det ville hon. Ska bli kul!

Vad har vi pysslat med hos mormor då, so far? Vi har ätit nyplockade bigarråer I MASSOR.

Vi har varit i Töreboda, och där är det OBLIGATORISKT att besöka ljuvliga Mandy´s Diner.

Där beställde jag in min specialare – en milkshake med smak av choklad OCH jordnötssmör. NOM NOM NOM.

Och en vegoburgare – med bacon. He he. Åsså sötpotatispommes. ÄLSKAR att man får burgaren i en bil!

Som en sjukt mysig bonus kom det fram poddislyssnare och hälsade på oss inne på Mandy´s. Så himla fint – ni finns verkligen ÖVERALLT!?

Hemma hos mormor har Igster roat sig med att bli megasuperduperkompis med katterna. Sailor gillar att busa…

…och Missan gillar att mysa.

Vi har också hunnit med att köpa nyfångade svenska kräftor, som vi sen kokade själva i socker, salt, krondill, vatten och porter. Blev SÅ RACKARNS SMARRIGT! Kräftor är bland det bästa jag vet, och jag äter LÄTT ett kilo själv.

Iggy var mäkta entusiastisk under hela processen – ända fram till första tuggan. Då löd domen ”Blä!”. Jahapp. Får jobba på hans skaldjursintresse. Men men – desto fler till mig!?

Kort sagt: vi har det rackarns gött!

Ahhhhh! Nu har vi verkligen landat här hos mormor, och både jag och Iggy NJUTER. Jag njuter av en lycklig unge (och en lika lycklig mormor), av inga måsten, av inga tider att passa (vi låg och grisade i sängen till kl 10 i morse och hade VÄRLDENS mysigaste morgon jag och min goda unge) och av att äta bär direkt från buskar och träd.

Inte för att vi haft det direkt stressigt sommarens tidigare veckor, men det ÄR något speciellt med att vara heeeelt själv (förutom mormor, Pär och katterna Sailor och Missan då) med sin unge. För det här är vår vecka, och Niklas är kvar i stan.

Precis som förra året har vi delat upp det så att Niklas får en helt egen vecka att göra vad han vill på, och jag får en. Eftersom vi har svårt att få till helt egna dygn annars (pga Niklas dåliga sömn, att åka med tjejkompisarna på weekendresor etc som ”andra gör” är inte värt det för oss eftersom det kan ställa till så mycket), så är dessa egna sommarveckor heliga.

Om jag känner honom rätt kommer han att fylla sin med kompisar, umgänge och fest. Och jag kommer fylla min med total ensamhet (#ÄlskaEremitlivet) och umgänge enbart med mig själv. Att få välja helt på egen hand hur man vill spendera sina dagar är den ultimata lyxen när man fått barn (tycker jag), och också ett fantastiskt tillfälle att få längta efter sin lilla familj så att man till 100% känner att man VÄLJER den återigen, när veckan är slut.

Att få en paus och ett tillfälle att reflektera över sitt liv är alltid viktigt, och kanske extra viktigt när man fått barn. Det blir lätt att vardagen går i ett, man går från en sak som ska klaras av till en annan – och huxflux har ännu ett år gått utan att man hunnit tänka eller känna efter kring det man upplevt.

Förra sommaren var det fantastiskt att få trampa omkring i mina kvarter mol allena på ”min” vecka, och jag fick nästan samma känsla i kroppen som när jag var singel. När jag gick på samma gator, i samma kropp – fast i ett annat liv. Och det fina var att jag kände så enormt starkt att jag inte ville tillbaka. Jag kände att det var magiskt att få vara för mig själv och fokusera enbart på mina behov, men att den största glädjen låg i vetskapen om att Niklas och Iggy skulle komma i slutet av veckan och såväl befolka som berika mitt liv igen.

Det var så fint. Och det är det jag menar med att det är en härlig känsla att få känna att man verkligen väljer det liv man lever. Att det inte är något som bara blivit för att man rusat på utan att tänka efter.

Olika mänskor har såklart olika sätt att få in den här reflektionen i livet, och för oss är det våra ensamma veckor. De funkar så bra just för oss, eftersom det på sommaren är lättare att kunna få till den där byn som kan hjälpa till om det är så att Niklas skulle sova uselt på hans Iggy-vecka. Den kommer förmodligen spenderas på Västkusten, tillsammans med Oliven, Ruben, farmor och Mackanrackarn. Bra uppbackning om sömnen skulle skita sig med andra ord.

En annan fördel med den här uppdelningen är såklart att man som päron får spendera en vecka ensam med sin goda unge också. Det är ljuvligt! Så skönt att vara här hos mormor också, där allt fokus konstant ligger på Iggy. Jag jobbar NOLL, förutom att skriva blogginlägg och det är så skönt.

I dag har vi myst i sängen, ätit lyxfrulle, gossat med katten Missan (Iggys nya bästis, han är SÅ stolt!), jagat osynliga filurer i trädgården, lagt pussel och läst en ny favoritbok. Nu medan jag bloggar har Iggy planterat blommor med mormor, och strax ska de plocka hallon. Sen ska vi åka till en gård i närheten där vi ska få åka traktor och klappa lamm. Ni förstår ju vilken FEST detta är för Iggy, och det är så himla gott att få bjussa på det.

Nu tänker jag joina hallonplockarna, kram så länge!

PS – TAAAAACK för alla LJUVLIGA svar på Vilka Är Ni-inlägget! BÄSTA semesterläsningen EVER! ? Håller på och gör en sammanställning, så snart kommer ett inlägg om ER. Kommer bli SÅ KUL, ni e bäst!