Det bästa med att ha varit på utflykt i femton minusgrader är nästan att få komma in, göra upp en brasa och plantera sig på rumpen framför den med en stor kopp varm choklad i näven. GIVETVIS med (hårt vispad) vispgrädde! Livet på en pinne!

Ljuvligheternas ljuvlighet alltså, denna rackarns kombo!

Niklas mmmat levererade även pÃ¥ nyÃ¥r! Min skatt gjorde en satans smarrig rätt bestÃ¥ende av torskrygg med dillsmörsÃ¥s och rostade hasselnötter – pÃ¥ en bädd av zucchini- och fänkÃ¥lsspaghetti.  Coming soon i en Niklas Mmmat!

Picklan hade efterrättsuppdraget – och levererade faktiskt TVÅ desserter. Men jag lyckades bara plÃ¥ta en – denna LJUVLIGA frozen cheese cake! Hon hade även kirrat en ananaspaj, ocksÃ¥ fantastisk. Dubbla desserter – perfekt för nyÃ¥rsextravaganzan ju!

En mysig kväll, och en bra start på ett 2016 som förhoppningsvis blir ännu bättre än 2015!

Ojojojoj. Man äter (oförskämt) gott här hos svärmor. Niklas har ju fÃ¥tt sitt matlagningsintresse i rakt nedstigande led frÃ¥n sin mamma som är otroligt skicklig pÃ¥ att styra upp fantastisk mat. Till julmiddag fick vi detta – hummer och bubbel. SÅ gott! Och precis perfekt – när man ätit ett ganska stabbigt julbord till lunch är det toppengott med en liten lättare middag.

Till hummern Ã¥t vi tvÃ¥ olika sÃ¥ser – en crème fraîche-baserad med chili och en sojabaserad som känns ganska ovanlig att ha till hummer – men som är SÅ god. Ni mÃ¥ste prova! Man tar lika delar soja och balsamvinäger, hÃ¥ller i en skvätt olivolja och en dutt wasabi. Fantastiskt!

Ni förstår varför jag är konstant proppmätt här va?