Ojojojoj. Man äter (oförskämt) gott här hos svärmor. Niklas har ju fått sitt matlagningsintresse i rakt nedstigande led från sin mamma som är otroligt skicklig på att styra upp fantastisk mat. Till julmiddag fick vi detta – hummer och bubbel. SÅ gott! Och precis perfekt – när man ätit ett ganska stabbigt julbord till lunch är det toppengott med en liten lättare middag.

Till hummern åt vi två olika såser – en crème fraîche-baserad med chili och en sojabaserad som känns ganska ovanlig att ha till hummer – men som är SÅ god. Ni måste prova! Man tar lika delar soja och balsamvinäger, håller i en skvätt olivolja och en dutt wasabi. Fantastiskt!

Ni förstår varför jag är konstant proppmätt här va?