[youtube id=”Y4ADk-qozik”]

Darlings! Här ovan har ni ett klipp som dels innehåller en rätt detaljerad sömnuppdatering – ÄNTLIGEN tror vi att vi har hittat vad som funkar för oss och vår lilla trio. HALLELUJA!

Men! Klippet innehåller också ett superdupermegabraigt tips, nämligen att signa upp sig på Refunder.se! Allt med Refunder gör att jag (som ju ÄLSKAR att göra bra dealar) går igång som tusan. Man får nämligen TILLBAKA pengar på alla onlineköp man gör, när man handlar via dem. Man TJÄNAR alltså stålars när man shoppar – HUR bra?!

Hur funkar det då? Jo, det är superlätt! Man signar upp sig (gratis såklart) på Refunder.se, sen shoppar man loss i någon av de över 400 butiker som är anslutna, till exempel Ellos, Lagerhaus, Urban Outfitters, Lekmer, Eleven eller något annat – det finns hur många som helst. Alla butiker har olika procentsatser som de ger tillbaka till kunden, mina favoritbutiker ligger omkring 5-8%. Vilket innebär att om du t ex handlar för 100 pix får du 8 spänn tillbaks.

De två första dygnen efter att man reggat sig hos Refunder får man dessutom dubbel återbäring, så då blir 8 spänn helt plötsligt 16 pix, som man kan göra nåt skojigare för än att slänga i sjön. Det finns dessutom en Refunderknapp man kan ladda ner till sin dator, som i webbläsaren håller koll på vilka butiker man får återbäring hos när man är ute å nätshoppar.

Alltså – ska man ändå köpa grejer online hos exempelvis Ellos eller Eleven så kan man ju lika gärna göra det via Refunder, så får man pengar tillbaka på varje köp. Sjukt bra grej ju! Det är 100% okrångligt och pengarna man tjänar in på sina egna köp är inte på nåt sätt bundna till att man måste handla vidare med dem, de kan man enkelt plocka ut om man vill, det gillas!

Jag kommer aldrig nätshoppa igen UTAN att få tillbaka pengar, nu när såna här asbraiga alternativ finns, så in på Refunder.se och regga er ni med! Slink in HÄR så kommer ni direkt till Refunder och mina favoritbutiker! Och glöm inte att man får dubbel återbäring på allt som handlas de första 48 timmarna, så go nuts nu och UNNA ER vettja!

I samarbete med Refunder.

[youtube id=”8ZRNDJKC1rk”]

…jag sjunger in mera barnsånger, OCH – jag visar upp mina nya favvopjucks! Alltså VÄRLDENS skönaste dojor, som dessutom är sjukt snygga! Rackarns WIN alltså!

[youtube id=”BHjun8sWmEc”]

Ni vet ju att det är Niklas som står för kockandet i vår familj (medan jag står för det übertacksamma ätandet), och därför bjussar vi här på en av våra absoluta favoriträtter i YouTubeform – FISH TACOS! Alltså…det är SÅ gott! Perfekt sätt att få i sig mer fisk om man inte är en fish lover, och perfekt sätt att äta en SATANS SMARRIG fiskrätt om man ÄR en fish lover! Jag rattar kameran, Laxen rattar maten.

Några av er minns säkert att vi gjort detta förut, då bjussade Niklas på vår dåvarande favoriträtt som var salmalax med wokade grönsaker. Den videon hittas HÄR (inspelad i vår gamla lya, blir mörkrädd när jag ser vårt kök – vill INTE tillbaka!)! Båda rätterna är enkla, snabba (tar max 20 min), är nyttiga OCH sjukt smarriga. Perfekta vardagsrätter helt enkelt!

RECEPT FISH TACOS (2 pers)
2 st torskryggsfiléer
2 dl strimlad rödkål
1 st avocado
1 st lime
1 kruka koriander

Chipotlemajonnäs:
2 st äggulor
1 msk Dijonsenap
1 msk Chipotlepaste
1/2 klyfta vitlök (kan uteslutas)
2 msk Vitvinsvinäger
1 Nypa salt
1 Nypa svartpeppar
2 dl Rapsolja (ungefär)
4 st vetetortillas

Gör såhär:
Börja med chipotlemajonnäsen:
– Blanda äggulorna, chipotlepasten, dijonsenapen, salt och peppar i en bunke.
– Häll i rapsoljan under vispning (långsamt i början). Majonnäsen blir tjockare med mer olja.
– Häll i vinägern (fortsätt vispa) och smaka av. Färdig!
Tillbehören:
– Strimla rödkålen
– Skiva avocadon

Fisken:
-Stek i smör på ganska hög värme tills köttet faller isär.

Servera allt ihop i en tortilla och klipp över koriander. Yummmm!

RECEPT SALMALAX MED PAPRIKARUB & GRÖNSAKER (2 pers)

Ingredienser:
Salmalax ca. 170 gram / person
Kryddblandning av rökt paprika, farinsocker och havssalt
Blandade grönsaker (jag använde endiver, broccoli, morötter och sockerärtor)
Soya (japansk)

Sås:
Creme fraiche
Inlagd ingefära
Wasabi paste på tub

Gör så här:
1. Blanda alla kryddorna och gnid sen in laxen med dem. Ta ganska mycket kryddor.
2. Tryck ut vätskan ur den inlagda ingefäran, finhacka den och blanda i créme fraichen. Jag använde ungefär två matskedar ingefära till 2 deciliter créme fraiche.
3. Blanda i wasabi pasten. Man kan ta ganska mycket wasabi tycker jag. Smaka av så såsen blir lagom stark. Nu är såsen klar. Ställ in den i kylen tills resten är klart.
4. Halstra (stek snabbt) laxen på en sida i ca 35 sekunder i en het stekpanna. Lägg laxen åt sidan så den får vila lite.
5. Stek grönsakerna på medelhög värme i samma stekpanna som laxen stektes i. Börja med de hårda grönsakerna. Nån minut innan grönsakerna känns klara så häll i en skvätt soya i pannan.
6. Nu är allt klart! Skär upp laxen i 1,5 cm tjocka skivor och lägg upp allt på en talrik. Sen är det bara att njuta.