I går var vi ju på date night, jag å laxen. Och vi slank i väg till underbara, underbara UNDERBARA Borrwalls Kök!
Borrwalls Kök ägs och drivs ju av min extended family, underbara Lena & Lelle. Ett riktigt entreprenörspar som drivit nÃ¥gra av Sveriges bästa krogar. Lena serverar och Lelle kockar. Ett dream team – som i dagens DN fÃ¥r 4 av 5 stjärnor och en maaaaassa beröm! Heja heja!
Blir så sjukt stolt. Maten på Borrwalls är fantastisk, och de förtjänar att ha en fullsatt restaurang varje kväll. Läs gärna DN´s krogrecension här,  skojig kuriosa är att det lilla barnbarnet i kockrock som nämns i texten är min brorsas lille son.
Jag å Niklas gick all in och körde drink före maten å allt. En Kir Royal för mi del, och alkoholfritt bubbel för hans del.
Vi körde trerätters, och jag Ã¥t miniraggmunk med kalixlöjrom, crème fraîche och syrad rödlök till förrätt. Det var den BÃSTA variant av denna klassiska kombo jag nÃ¥gonsin ätit, och även den mest generösa. Ser ni löjrommen? En klick lika stor som ett ÃGG! I vanliga fall brukar det ju vara mycket raggmunk Ã¥ lite löjrom, men pÃ¥ Borrwalls Kök är det tvärtom. Me LOVE!
Till huvudrätt blev det lax- och gäddqueneller med bladspenat och vitvinsås (magiskt).
Och Niklas körde på älgköttbullar med viltgräddsås och potatispuré med västerbottenost. Också magiskt.
När det var dags för efterrätt var vi sÃ¥ mätta att vi inte orkade ta en var. Portionerna pÃ¥ Borrwalls är väldigt generösa (Ã¥terigen – me LOVE!), sÃ¥ det är näääästan svÃ¥rt att fÃ¥ i sig en hel trerätters. Men det är sÃ¥ sabla gott att man mÃ¥ste försöka smaka pÃ¥ allt.
Det är tredje gången jag äter den här efterrätten, och den är lika god varje gång. DN var också tagen av denna drömmiga dessert; lakritsparfait med kolasås och maräng. LJUVLIG.
SÃ¥ himla mysig kväll – underbart att käka en riktig brakmiddag! Och det var sÃ¥klart toklovely att sitta Ã¥ snicksnacka med min storskatt hela kvällen. Och veta att Iggy var i tryggt förvar med mormor.
Kan inte nog rekommendera detta fantastiska ställe, heja heja Borrwalls Kök!
