Dagens mattips: cowboyröra!

Processed with VSCO with hb1 preset

Nu kommer jag att CHOCKA er, för det är inte ofta det bjussas på recept här i el bloggo. Men plötsligt händer det! Som ni vet är jag ingen matlagare, men lever ju som tur är med en mästerkock. Och eftersom den här rätten är smarrig, snabb, enkel och dessutom relativt hälsosam tänkte jag att jag ju faktiskt kunde dela med mig av den. Så i dag ger jag er: Niklas Cowboyröra!

 

Processed with VSCO with hb1 preset

Det som är bra med den här rätten är att man kan slänga i det som liksom redan finns i kylen. Lite som en pytt i pannna. Fast i chiliform. Basen är köttfärs och vita bönor som kryddas upp med cayennepeppar, en skvätt rödvin, worchestersås, rökt paprikapulver, en buljongtärning och vitlök. Å salt och peppar såklart.

Sen slänger man i det som finns hemma: morötter, broccoli, blomkÃ¥l, ärtor, potatis, majs, paprika – ja, allt gÃ¥r i en cowboyröra!

 

Processed with VSCO with hb1 preset

Till röran äter man jalapenos…

 

Processed with VSCO with hb1 preset

…och syltlök. Mycket viktigt att ha dessa tvÃ¥ saker vid sidan om, de tillför verkligen. Ett gott glas rött att sippa pÃ¥ mellan tuggorna sitter inte fel det heller.

 

Processed with VSCO with hb1 preset

NÃ¥t annat som är bra med cowboyröran är att ungar gillar den. Iggy älskar den i alla fall. Niklas brukar ta bort en del av röran innan han gÃ¥r loss med chilin, sÃ¥ att Iggys variant inte blir för stark. Men i övrigt äter han den som vi gör. Fiffigt sätt att trycka i kidsen grönsaker ocksÃ¥, för de ”maskeras” liksom av röran.

 

Processed with VSCO with hb1 preset

SÃ¥ voilà – en vardagsrätt som gÃ¥r snabbt att slänga ihop, som är god och som gÃ¥r att variera beroende pÃ¥ vad som ligger Ã¥ skramlar i grönsakslÃ¥dan. Kanske nÃ¥t att testa redan i kväll?

Hur såg vi ut för elva år sen?

vanja-wikstrom-niklas-malmqvist-2-okt-2005

Jag och Niklas har gjort ett samarbete med dejtingsajten Match på vår YouTube-kanal, och det blev så kul (och skämmigt!) att jag bara MÅSTE lägga upp det här i el bloggo också. Vi berättar nämligen storyn om hur det gick till när vi träffades den där sommarkvällen 2005, och så tittar vi på gamla bilder från den tiden. SÅ SKÄMMIGA BILDER!

Spana in rackaren ovan till exempel. Den är tagen i oktober 2005, två månader efter att vi blivit tillsammans. Det var surf-EM i Portugallien och Niklas var där eftersom han ingick i svenska surflandslaget (fräsi fräsi). Jag åkte dit och spenderade en vecka där med hans familj, blev en (väldans trevlig) raketintroduktion till familjen Malmqvist.

Jag minns att när den här bilden togs satt vi ute pÃ¥ en klippa vid vattnet, och Niklas höll pÃ¥ att berätta för mig om vÃ¥gor. SÃ¥klart. Och hörrni – spana in hans frippa! HUR söt var han inte?! SÃ¥ mycket hÃ¥r! Och jag dÃ¥ – rödhÃ¥rig! Med världens fulaste solglajer i lyxepyxestil. Brrrr.

 

[youtube id=”9TF44cR_qUo”]
Om ni är taggade på att höra historien om hur vi träffades, och på att se mer skämskuddebilder, så dra igång klippet ovan!

Best nine

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-18-23

Såhär års är det ju väldans populärt att visa sina Best Nine, alltså de nio bilder från året som gått som fått flest like spå Inspirationstagram. Ska vi ta å kolla på hur det såg ut hos mig.

Föga förvÃ¥nande kniper Iggly förstaplatsen med förkrossande 2177 likes. Och jag hÃ¥ller med – en göllig unge i minivÃ¥tdräkt och söt tunga utanför munnen = succé.

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-19-02

PÃ¥ andra plats hamnar denna bedÃ¥rande bild, mycket snarlik förstaplatsbilden. Men här fÃ¥r man ju TVÅ goda minis(m)urfare – double the göll!

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-19-24

Bronsplatsen gÃ¥r till….*trumvirrrrvellll*……IGGYYYYY! SÃ¥klart. Himla härligt tycker jag, att min unge kniper alla pallplatser. Han är ju liksom det finaste jag vet, sÃ¥ det hade faktiskt varit lite lurigt om en bild pÃ¥ ett par fräsiga pjucks eller en lyxfrulle hamnade före honom pÃ¥ the like-o-meter.

Minns sÃ¥ väl den här fikan. Vi var i Skrapan och Iggy fick välja vad han ville ha. Blixtsnabbt pekade det lilla fingret pÃ¥ ovan chokladbrownie. Den var ju strösslad med ”godispengar”, och Iggy kammade därför hem bakverk OCH godis i ett svep. Smart unge.

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-19-42

Bild nummer fyra – Iggly provar tomteluva pÃ¥ HM! Och jag hajar – mysig bild pÃ¥ söt unge i tomteluva ÄR ju en likeraket. Men nu börjar jag undra: JAG dÃ¥? FÃ¥r jag inte vara med pÃ¥ min egen lista? Ska jag döpa om kontot till @iggy_wikstrom mÃ¥nne?

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-20-16

Femte plats – ingen Vanja där heller. Kusin Ruben har dock smugit sig tillbaka. Och denna kram pÃ¥ LÃ¥ngholmen ÄR ju vansinnessöt. Jag var inte med, har snott bilden frÃ¥n faster Oliven. SÃ¥ egentligen fÃ¥r man nog säga att dessa 1781 gillamarkeringar är hennes. Eller Ruben och Iggys kanske allra mest.

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-20-44

Först på sjätte plats får jag vara med, skönt ändå att I made the cut. Strandselfie från Portugallien, vilken magisk resa det var! Håller på att leta efter prisvärda biljetter för att kunna åka tillbaka över påsk.

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-21-31

Titta här, nu kommer jag starkt! Även på plats 7 får la mama vara med. Så god bild tycker jag, älskar när bilder tas i stunden och inte känns arrangerade. Svårt att få till dock.

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-26-39

PÃ¥ Ã¥ttonde plats – jag och Niklas! Det var ju mysigt. Känns extra fint, eftersom det här inlägget handlade om de klipp vi spelade in där vi berättade hur vi upplevde att vÃ¥rt förhÃ¥llande förändrats efter att vi fÃ¥tt barn. SÃ¥här skrev jag:

I bloggen hittas nu mitt kanske viktigaste inlägg nÃ¥gonsin.Vi MÅSTE prata mer om de mindre mysepysiga sidorna av att fÃ¥ barn – och hur det kan pÃ¥verka ens kärleksrelation. Jag och Niklas har haft tvÃ¥ riktigt tuffa Ã¥r, men börjar nu hitta tillbaka. Vi har känt oss ensamma i vÃ¥ra upplevelser iom att det mesta man ser, hör och läser kring familjebildning (tycker vi) är kantat med rosa fluff. Vi vill därför berätta hur det VERKLIGEN sett ut för oss – sÃ¥ att andra i samma situation förhoppningsvis ska känna sig mindre ensamma. Ta hand om varandra.

Blev varm i hjärtat av all respons dessa tvÃ¥ videos fick (del 1 hittas här och del 2 hittas här) och det var EXTREMT skönt att fÃ¥ höra att fler drabbats av depression och/eller haft det tufft pÃ¥ andra sätt när de blivit föräldrar. Vi kände oss mindre dumma, mindre ”fel” och SÅ tacksamma gentemot alla som vÃ¥gade dela med sig.

 

skarmavbild-2017-01-09-kl-17-22-59

På sista bästa-platsen kom vårt nya skåp! Kul! Och jag håller med, det är SÅ fint. Men vet ni vad? Vi kommer nog flytta det till ett annat rum. Det känns som att det tar för mycket fokus från vår lyxdjungelstavla. Så vi kommer leta efter en stor, snygg lampa istället som kommer att få ta plats i hörnet. Några tips på var man kan hitta såna?

 

vanja_wikstrom_instagram-2016

Här har vi hela härligheten samlad! Av detta utläser jag att ni tycker att min unge är sjukt göllig (bra där, jag hÃ¥ller med), att ni tycker om när jag postar inlägg om saker som är Viktigt PÃ¥ Riktigt – och att ni gillar inredning. Med andra ord är ni väldigt lika mig (mouhahahaaaa!) och jag tycker sÃ¥ledes att ni är världens bästa Inspirationstagramsföljare!

 

vanja-wikstrom-instagra-2015

Och hörrni – bara för skojs skull sÃ¥ tar vi en titt pÃ¥ hur det sÃ¥g ut Ã¥ret innan: 2015. Även där kniper Iggy 7 av de nio platserna, mitt nyblekta hÃ¥r slank ocksÃ¥ in – och sen en bild pÃ¥ mig och Niklas. Ganska likt 2016 alltsÃ¥, med undantag för att hÃ¥ret byttes ut mot inredning.

PÃ¥ tal om hÃ¥r – ska bjuda pÃ¥ en hel del hÃ¥r de kommande veckorna tänkte jag. PÃ¥ torsdag SKA nämligen hÃ¥rvideon spelas in, alltsÃ¥ ett klipp där jag visar hur jag fÃ¥r till mina lockar (har ju panikrakt hÃ¥r egentligen). Har fÃ¥tt sisÃ¥där en triljon frÃ¥gor kring detta genom Ã¥ren, och lovat en video läääääänge. Och nu blir den av alltsÃ¥, hurra!

Och vet ni vad som händer typ dagen efter att jag spelat in den? Jo – dÃ¥ gÃ¥r jag och KLIPPER AV mig hÃ¥ret! Och bleker skiten ur det. Vill ha lÃ¥ngt hÃ¥r till lockvideon för dÃ¥ är det lättast att visa hur jag gör, men sÃ¥ fort den är inspelad är det dags för ny frippa. SÅ sugen. Och ni fÃ¥r givetvis följa med pÃ¥ förvandlingen.

Kram på er, och ha en ljuvlig tisdag!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!