I stolt samarbete med Linas Matkasse

Att ständigt hitta inspiration till smarrig och rolig vardagsmat är inte det lättaste, och av den anledningen har både jag och Niklas varit nyfikna på Linas Matkasse rätt länge. Så när de frågade om vi ville göra ett samarbete var det ett riktigt no brainer-moment så att säga. ”JAAAAAAA!” sa vi.

Vi valde att prova deras Flexitarian-kasse. Den innehåller mer grönt, mindre kött och en högre andel ekologiska och kravmärkta varor.

 

Att få en kasse hemlevererad ända till dörren kändes väldans lyxepyxigt, tyckte vi. Att det dessutom låg en massa spännande grejer i kassen som vi nog inte hade valt att handla själva (lätt att man alltid köper samma grejer ju) var också himla skoj.

 

Men men, det viktigaste av allt var ju såklart recepten. Med kassen kom ett litet häfte där veckans meny presenterades, och ska jag vara helt ärlig var både jag och Niklas faktiskt rätt skeptiska. Inte till recepten i sig – rätterna verkade supersmarriga. Men av erfarenhet upplever vi båda att recept som tagits fram för att passa många mänskor ofta blir smaklösa. De brukar behöva rätt rejält mycket piffande och uppkryddande för att bli goda.

Men eftersom det här ju skulle bli en 100% ärlig recension av Linas Matkasse, så bestämde vi oss för att inte piffa recepten alls utan laga rätterna precis som de beskrevs i det lilla häftet.

 

Men vet ni vad? Vi var faktiskt SUPERIMPADE, för efter att ha lagat igenom tre av kassens fyra middagar (utan att piffa recepten överhuvudtaget!) så kunde vi konstatera 3 saker:

1. Rätterna var goda, på RIKTIGT. Utan piff! Crazy bananas faktiskt.
2. Smakerna var spännande och kombinationerna oväntade (första rätten vi lagade var en pasta med ärtpesto, kronärtskockor och mynta som var sjukt god, missade dock ta bild på den pga slukades så snabbt)
3. De gick kvickt att laga, och var o-krångliga att göra. Alla tre rätterna tog omkring 30 minuter vilket vi tycker är perfekt för vardagskäk.

Idel hurrarop alltså! Det är bara ett fel på ovan bild. Och det är självklart att…

 

…det givetvis var Niklas som lagade maten. Inte jag. (Ni som följer mig på Snappis/Insta Stories vet ju vilket enormt problem jag hade när jag skulle sätta igång vår ugn för ett tag sen. Hade faktiskt aldrig gjort det, och visste inte hur den funkade. He he.)

 

Här är resultatet av fredagens middag – Black Cod med syrlig broccolisallad och rostade sesamfrön.

 

Roliga asiatiska smaker, smarrigt och nyttigt!

 

Samtliga rätter vi lagat har även fått tummen upp av Iggy.

 

Här ser ni tisdagens middag – Vinterpanzanella med grönkål, getost och sötpotatis. Helt vegetarisk, och SÅ RACKARNS SMARRIG! Av de tre rätter vi hunnit laga var nog detta min absoluta favvo. Jag är ju verkligen inget fan av sallader, men det här var så himla, himla gott – och så matigt! En riktig hit hemma hos oss som kommer lagas många fler gånger.

 

För Niklas, som ju faktiskt tycker om att laga mat, har den här kassen inneburit en nytändning i köket. Roliga recept som tar lagom mycket tid, är lätta att göra – och dessutom är riktigt goda. Nu kanske det låter som att jag brer på extra här för att detta är ett samarbete, men tro mig – vi har verkligen älskat den här upplevelsen.

 

Och det märks att mänskorna bakom Linas verkligen lagt krut på att se till att recepten är spännande och goda PÅ RIKTIGT – utan att behöva piffas. Nåt som vi tyckte var helt fantastiskt. Att rätter blir goda när man följer receptet till punkt och pricka händer ju typ aldrig? Så all heder och två glada tummar upp åt Linas matkreatörer!

 

Avslutar det här inlägget med ett erbjudande som jag verkligen tycker att ni ska haka på. Med koden TACKVANJA får ni just nu prova på-rabatt på valfri kasse (från 299 pix) och dessutom en salladskasse på köpet. Gäller nya kunder. Så slink in här å beställ vettja!