Eftersom jag själv älskar att inspireras av andras frukostar, tänkte jag att jag skulle bjussa på min absoluta favoritfrullekombo just nu. Nämligen ovan trio; avocadomacka, yoghurt med bär och en kaffe såklart!
Mackan består av ett någon form av mörkt bröd, just nu kör jag på danskt rågbröd. Viktigt viktigt – brödet måste rostas! Det är då smaken kommer fram tycker jag.
Bred på ett rejält lager avocado, och strössla små bitar schalottenlök över. Ta en nypa havssalt och ett gäng chiliflakes (jag gillar myyyyycket chili), och pressa sen över några droppar citron.
Jag behöver inte ens säga att allt ska vara eko va?
Utöver mackan äter jag en skål med yoghurt. Jag tycker bäst om den som heter Rysk Yoghurt, den är fetast och därmed krämigast och gräddigast. Mmmmm… I den har jag några bitar banan, ett gäng blåbär och physalis. SÅ smarrig kombo av sött och lite syrligt, blir mumma med den krämiga yoghurten kan jag lova.
Jag strösslar också över ett gäng chiafrön, och lite müsli. Har jag cashewnötter hemma åker de också i. Tricket för att få till en perfekt yoghurtskål tycker jag är att inte ta för mycket yoghurt. Jag tar kanske max två matskedar – och sen en maaaaassa tillbehör. Det tycker jag blir smarrigast. Jag vill få med allt i varje tugga – yoghurt, bär, müsli – och tycker därför inte om när det är en massiv klick yoghurt i skålen, och sen lite bär endast på toppen. Näää, varje tugga ska kännas lyxig.
För att göra frullen komplett styr jag också upp en kaffe i min ääääälskade Nespressomaskin. Har använt den grunkan så mycket att jag tror att CPU:n (Cost Per Use) är nere på minus faktiskt. Börjar dock bli sugen på att köpa en pressobryggare. Vore gott som komplement, och kul att kunna växla lite.
Okej, det här är min favvofrulle för tillfället – hoppas ni blir lite inspirerade! Dela gärna med er av era egna favvofrullar, vore kul att få höra vad ni äter för att börja dagen på bästa sätt.
Och hörrni – jag brukar alltid få ett gäng frågor om vart jag har köpt det här porslinet när det är med på bild, så jag kan passa på att avslöja på en gång att det är från Åhléns. ÄLSKAR den serien!
[…] Spana in en annan av mina frukostfavoriter här! […]
[…] skrev jag då en så vansinnigt dryg kommentar (mellan raderna) på detta inlägg hos flashiga Vanja Wikström? Den explicita kommentaren skulle låta typ […]
Gudars så sugen jag blev på avokado nu.. med örtsalt på.. mmmm! (skulle nog göra dessa igen, mums! http://ellfi.blogg.se/2015/march/paleo-frukostfrallor.html) Det är synd att avokado är så himla dyrt bara 🙁 (en av mina favvo-frullar innehåller avokado mixat banan, det är sååå gott! http://ellfi.blogg.se/2015/january/paleo-mejerifri-yoghurt.html)
Den senaste veckan har jag ätit chiapudding (gjort på mandelmjölk) med kakao i till frulle. Toppat med mandelsmör, frön, nötter och goijbär. gott som tusan! 😀
Finns många favoritfrullar, mkt tips här också. Men hur hinner folk fixa favvofrulle på vardagar…?! Det kanske snackas om lediga dagar här iofs. Vore kul att höra om lite vardagstugg/tips också samt hur mkt tid fölk har på morgnarna. Personligen har jag vid ett par tillfällen joxat ihop chiapudding på kvällen och ätit med nåt sött + ovispad grädde (!) ståendes sen på morgonen. Det är fest det! Annars blir det bryggkaffe i termosmugg + macka med ost på pendeln. Men oftast 5 kr-frulle bestående av pumptermoskaffe och industribakad fralla @ workie. Också vardagsglädje i sig visserligen pga att jag sparar tid 🙂 men nja
Min frukost låter så himla oinspirerade men lyckas alltid med att starta morgonen bra så jag tipsar om den ändå så får ni _våga_ prova!
Jag pratar nämligen om havregrynsgröt. Jag vet, blöblöblö MEN går att göra supersmarrigt och man håller sig garanterat mätt! Märker sån stor skillnad från när jag ex genar och äter smörgås till frukost.
Anyways, gör såhär:
Ta havregryn, fiber eller vanliga
Lägg till dubbelt så mycket mj*lk (vegetabilisk mjölk, jag brukar köra kokosdryck men allt funkar)
Lägg i en matsked jordnötssmör och en matsked chiafrön
Koka ihop
Medan gröten kokar mosar jag en sådär riktigt mogen banan. En sån med svarta prickar, som är mjuk och söt på ett snällt sätt.
Ta bort kastrullen från plattan och blanda i bananen, då blir gröten inte sådär klumpig och tråkig utan fluffig.
Toppa med det som morgonen kräver. Jag brukar variera topping utifrån hur opepp jag är på morgonen. Härliga morgnar äter jag ofta gröten som den är eller toppar med lite kokos är det en tråkig (eller tidig) morgon lägger jag på en ruta mörk choklad som får smälta, skojar inte det är H-e-a-v-e-n!
Åh, har nyligen upptäckt hur himla gott det är med avokado på mackan! Jag brukar köra cream cheese, mosad avokado, citronpeppar, svartpeppar, flingsalt och paprikapulver på rotfruktsbröd. Mmmmhm, SÅ GOTT!
Åh vilken underbar frukost! Älskar avocado på mackan!! 🙂
En fråga ur ren nyfikenhet (verkligen inte kritik!!!), är inte nespresso-kapslarna ganska dyra? Eller är det jag som har fått det om bakfoten? Tänkte på det du skrev om cost per use. Har ingen koll på nespresso dock så jag kan såklart vara helt ute o cyklar!
Avokado och Bregott på hårdbröd är den snabbaste och godaste frukosten om du frågar mig! Annars tycker jag mycket om bovetegröt med blåbär till men det tar en stund att koka så det äter jag inte till vardags. Annars är det antingen leverpastejsmörgåsar, finn crisp med ost och skinka eller havregrynsgröt med kokosflingor och fröer på med mjölk det som jag äter oftast, beroende på vad jag har i kylen. Och te till! Vissa morgnar har jag druckit hett citronvatten för jag hört att det är så hälsosamt och det känns faktiskt jättefräscht och uppiggande.
PS. Jag blir också väldigt inspirerad av andras frukostar! Hela förra året åt jag gröt av bara vana men nu ser man så goda frukostar överallt – och oj vad mycket roligare det är med variation! Så fortsätt gärna tipsa! Kram
Åååh jag älskar frukost! och avocadomackor! Haha <3
När jag inte fixar avocadomackor blir det ofta något av detta:
– Fet yohurt med varma hallon och nötter/frön
– Smoothie på frusen mango, avocado, grönkål, spenat och en gnutta äppeljuice.
– Äggmackor!
– Havregrynsgröt med mandelsmör/jordnöttsmör på och bär
– Chiapudding med någon form av nötsmör och kokosflingor
Mmm. Kanske får bli frukost till middag ikväll.. 🙂