[youtube id=”ojSXLMbOWuY”]
Nu sitter jag å Grodan på tåget hem. Förhoppningsvis är vi framme runt 16.30, om snöovädersgudarna håller sig från att skapa kaos på vägen. Har ett gäng nya tankar i huvudet som ni vet, om saker jag vill förändra. Måste förändra. Ska bli spännande tycker jag.

Tills dess att jag är hemma och kan uppdatera er om dessa förändringar, om hur loppislampan funkar i vardagsrummet, om huruvida mina blommor överlevt (*host host Niklas*) och om de fyra (FYRA!) överraskningar som laxen säger att han fixat åt mig därhemma, får ni njuta av det senaste avsnittet av SUCCÉPROGRAMMET ”Niklas Mmmat”!

Den här gången bjussar Niklas på en av våra snabbaste rätter någonsin, och en riktig storfavorit  – på KÖPETORTELLINI. Yes, köpetortellini! SÅ gott, SÅ snabbt och SÅ lättlagat! Se klippet ovan för att se laxen ratta fram denna rackarns smarriga rätt (och jag snickesnacka bakom kameran), och för er som blir pepp på att laga detta själva får ni receptet här:

LYXIG SNABBTORTELLINI
Recept (för 2 pers):

– 1 st. paket färsk tortellini (eller annan färsk pasta)
– 80 gr smör
– 2 nävar Ruccola
– Riven Parmesan

Gör såhär:
Koka pasta enligt anvisningarna på paketet, smält smöret, riv parmesanen och lägg på ruccolan! Klart!
Övriga avsnitt av Niklas Mmmat hittas HÄR!