Idag har jag å Niklas haft en dag tillsammans där vi fix and trix-at. Vi jobbar ju ihop på en väldans massa grejer som ni vet, och då är det väääldigt skönt att kunna fokusera och lägga en hel dag på allt som behöver gås igenom. Och! Lunch ska man ju ändå äta, så vi VÄRNADE VARDAGSGLÄDJEN och slank ut i solen och tog en d-vitaminprommis till ett av våra absoluta favoritställen – Delimundo på Ringvägen!

På Delimundo har de allt möjligt gottigt, men vår absoluta favorit är deras MAGISKA chilaquiles! Det är smält ost på tortillas, små bitar av chorizo (kan också fås som vego), pocherat ägg, avocado, picklad rödlök, smarriga såser och koriander. Världens bästa mix!

Vi gick till Delimundo väldigt mycket när grodan var yttepyttig och låg och sov i vagnen. Men nu var det länge sen. Och OJ vad vi har längtat efter denna magiskt smarriga rätt alltså… Och det var precis lika gott som vi mindes.

Nom nom nom…

Min fina skatt! Nu ska jag strax pipa iväg till en pizza-AW med glammisarna (och glammis-Lovisa som ju börjat jobba på CUBE, ska bli så jäkla mysigt att träffas igen!). Vi ska baka vår egen pizza (tradition nu ju, ni minns väl vad mysigt vi hade det förra gången?) – och glammis-Picklan har tillåmed styrt upp EGEN pizzadeg som legat och göttat till sig under natten.

Lite rödtjut, lite bubbel, massa pizza och MYCKET skratt är jag rätt säker på att den här kvällen kommer bjuda på. Häng med på Snappis ni som vill – vanjawikstrom!