Vanja Wikström

I dag är ingen vanlig dag, för i dag är Laxens födelsedaaaaag! Vi inledde dagen med ballonger, skönsÃ¥ng (grodan var SÅ peppad pÃ¥ att fÃ¥ framföra ”Ja mÃ¥ han leva”) och presenter – och avslutade med födelsedagsmiddag med Niklas familj. Sjukt bra dag, som ni fÃ¥r se mer av i morgon.

För nu ska jag hoppa in till soffan, där vi ska sitta BREDVID VARANDRA (inte i varsin ände!) och kolla pÃ¥ en ny serie som vi fÃ¥tt tips om – ”The Night Of” (avslöja inget ni som sett den). MYZ. Kram Ã¥ puss Ã¥ vi ses i morgon finaste blogoliner!

God morgon hörrni! Hoppas ni får en riktigt härlig dag! Jag kommer börja morgonen med att dra igång den här fantastiska låten och låta den sätta stämningen. Då KAN det ju inte bli annat än en magisk dag!

Nu ska ni fÃ¥ ett riktigt bra middagstips! Bor ni i Estocolmo och är sugna pÃ¥ en middag pÃ¥ lokal sÃ¥ kan jag VARMT rekommendera Bacaro här pÃ¥ Söder. Vi käkade middag där hela familjen för nÃ¥gon vecka sen och det var SÅ bra. Supersmarrigt och superbra service – toppenstämning!

Och jag MÅSTE bara tips om pastan som jag Ã¥t (Pasta Pomarola hette rätten) för den var bland de smarrigaste pastarätter jag ätit – och sÃ¥ enkel! Vi (okej, jag menar Niklas) Ã¥terskapade den hemma i förrgÃ¥r och det blev DRÖMMIGT. SÃ¥ om ni inte bor i Estocolmo, alt är mer sugna pÃ¥ en hemmamiddag tycker jag genast ni ska testa den här rätten.

Niklas gjorde en enkel men smakrik tomatsÃ¥s pÃ¥ vitlök, schalottenlök, kryddor och tomatpuré. Till det kokade han spaghetti, bröt sönder mozzarella och skivade upp avocado som las ovanpÃ¥ pastan och tomatsÃ¥sen. SÅ HIMLA GOTT! Try it – you´ll like it!