I dag är min lilla groda med sina kusiner och mormor på Fjärilshuset i Haga, så jag har gått runt här hemma och njutit av att kunna göra grejer i PRECIS den takt som JAG vill. He he. Himla trevligt faktiskt.

Jag har passat på att tvätta håret, och sen gjorde jag bananpankisar DELUXE! Och det blev SÅÅÅÅ smarrigt! Ni har ju tipsat om mandelsmör och att steka dem i kokosolja istället för smör, så i dag styrde jag upp ALLT på pankisfronten. Jag gjorde smet av 1 ägg och 1 banan och pudrade i lite vetegräspulver och chiafrön.

Sen stekte jag små smarriga plättar i kokosolja, bredde mandelsmör på, smulade över havssalt och granola och toppade med blåbär och agavesirap. HERREJÄVLAR vad gott det var! Bästa lurren ever!

Och vet ni vad? Medan jag åt, så hade jag Maria Menas senaste platta i öronen (artisten som jag å syrran ska se i kväll) och HERREJÄVLAR (igen!) vad bra den är! SATAN I GATAN! Så otroligt nöjd att jag ska se och framförallt höra just henne i kväll.

Och medan jag satt där och mumsade på pankisarna och lyssnade på MM blev jag bara så rackarns LYCKLIG. Lycklig över att jag i kväll ska göra saker för att investera i sånt som JAG verkligen tycker om. JAG, som mänska. Inte jag som mamma, partner, kompis eller entreprenör. Nä, bara JAG liksom.

Är så otroligt peppad på den här kvällen, trots att jag lyckats gå och bli förkyld (igen!) och inte mår tippetopp. Ett glas rött, godaste pastan i stan (vi ska till Il Tempo mmmmm…), min fina syster och sen KONSERT! Musik i PRECIS min smak – melodisk pop med fantastiska och relaterbara texter, framförda av en magiskt vacker röst – jag kommer befinna mig i Vanja-himlen…

Hoppas er söndagkväll också blir EPISK!