Innan vi fick barn styrde Niklas alltid en redig söndagmiddag som avslutning pÃ¥ veckan. Himla härligt. Nuförtiden beror söndagmiddagens vara eller icke vara pÃ¥ om pappan fÃ¥tt sova eller inte. Det fick han i natt – och voilà ! DÃ¥ bjuder mästerkocken pÃ¥ oxfilé med grönpepparsÃ¥s och potatisgratäng! Obligatoriska tillbehör är en klassisk tomatsallad, och ett glas Zinfandel.
Jag är egentligen ingen köttperson. Väljer alltid fisk, tycker det är ljusår smarrigare. Om jag ska äta kött måste det vara det bästa bästa (har jag ju berättat förut). Annars smakar det unk tycker jag.
Därför blir det svensk ekologisk oxfilé, när vi käkar kött. Och det tamejtusan smälter i munnen – sÃ¥ jäkla gött! Däremot är det inte direkt billigt, sÃ¥ det blir inte sÃ¥ ofta. Men – Niklas har ett trick för att fÃ¥ köttet till ett bättre pris, tänkte att jag skulle dela med mig av det. Ber man om tvÃ¥ bitar (kött till tvÃ¥ pers) sÃ¥ fÃ¥r man det sÃ¥ kallade ”mittbitspriset”, och det är alltid mycket dyrare. Men ber man istället om en större bit (som man delar hemma) sÃ¥ fÃ¥r man det vanliga kilopriset. Och det kan skilja hundra pix per kilopris, trots att man köper exakt samma sak.
Lurigt, I know – but it WORKS! Niklas lärde sig tricket av sin mamma, och det är ett smart sätt att köpa superduperfint kött till en billigare penning. Ni vet ju hur vi är – försöker hustla oss till vardagslyx i alla lägen he he. Prova nästa gÃ¥ng ni slinker omkring vid delidisken vettja!
(Ãlskling – om du läser detta och tycker jag förklarar luddigt, skriv i kommentarsfältet i sÃ¥ fall, och upplys!)
Hustlat lyxkött eller ej, så var detta i alla fall en episk rackarns middag!
